Come aprire una panetteria o pasticceria in Australia

Di quali competenze avete bisogno e quali passi dovete compiere? Qual è il visto più adatto?

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Se avete deciso di trasferirvi in Australia per lavorare come “panettiere” o “pasticcere”, sappiate che queste professioni sono tra le qualifiche più richieste sul mercato del lavoro australiano. (Consolidated Sponsored Occupations List-CSOL).
Questo vi darà la possibilità di richiedere un visto in Australia.

Di quale visto ho bisogno per lavorare in Australia?

Se avete meno di 30 anni, potete recarvi in Australia con un Working Holiday Visa (WHV). Questo visto consente di soggiornare in Australia per un massimo di 2 anni e di candidarsi a lavori qualificati presenti nella lista CSOL.
Dopo i 30 anni, se ci si candida per i posti di lavoro dell’elenco CSOL, è possibile richiedere questi diversi visti:

Regime di nomina del datore di lavoro (sottoclasse 186)

  • Temporary Residence Transition stream: per le persone in possesso di un visto 457 che desiderano ottenere la residenza permanente.
  • Flusso di ingresso diretto: per le persone che non hanno mai lavorato in Australia e sono alla ricerca di un datore di lavoro che le sponsorizzi.
  • Agreement Stream: riguarda i reclutatori che hanno un accordo con il governo australiano e che sono in grado di reclutare un certo numero di stranieri qualificati all’anno.

Visto Regional Sponsored Migration Scheme (sottoclasse 187)

Permette agli stranieri di lavorare in Australia, ma solo in alcune regioni che escludono le seguenti: Brisbane, Melbourne, Newcastle, Sydney e Wollongong. Per ottenere questo visto, occorre innanzitutto trovare un lavoro presso un datore di lavoro-sponsor approvato.

Visto per lavoro temporaneo (Skilled) (sottoclasse 457)

Questo è l’unico visto che accetta richiedenti di età superiore ai 50 anni. È il più utilizzato dai reclutatori australiani perché dà il diritto di lavorare legalmente sul suolo australiano per 4 anni, ma non consente di ottenere la residenza permanente.

Il mio CAP di panetteria/pasticceria è riconosciuto in Australia?

Se lavorate come panettieri o pasticceri con un visto WHV, è sufficiente un certificato di formazione professionale (CAP) o un diploma professionale di panetteria/pasticceria (bac pro boulangerie/pâtisserie).
Per altri tipi di visto, è necessario superare una qualifica equivalente:

  • Australian Qualification Framework Certificate III con due anni di esperienza professionale nella specialità della panificazione o della pasticceria.
  • Oppure Australian Qualification Framework Certificate IV nella specialità di panificazione o pasticceria.

Anche se il CAP boulangerie/pâtisserie o il bac pro boulanger pâtissier è riconosciuto in Francia, per completare la domanda di visto è necessario che le proprie competenze siano valutate da un Trades Recognition Australia (TRA). Si tratta di un passo importante per ottenere il visto.

Quali sono i principali criteri di valutazione?

  • Età
  • Conoscenza della lingua inglese in base al punteggio IELTS
  • Livello di studio
  • Esperienza professionale
  • Età e qualifiche professionali del partner

Qual è lo stipendio annuale di un panettiere/pasticciere?

Per un panettiere: AU$34.860 – AU$54.431
Per un Pâtissier: AU$34.384 – AU$57.303

Di quale assicurazione sanitaria internazionale ho bisogno per l’Australia?

Le spese mediche in Australia sono molto elevate e, in caso di imprevisti, potreste ritrovarvi con un conto salato… Mondassur consiglia di stipulare un’assicurazione per l’espatrio che vi copra nel caso in cui qualcosa vada storto. Potete confrontare le nostre offerte assicurative dal 1° euro e richiedere un preventivo online.

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